3/ Seau à glaçons
Au début des années 1800, la glace était un petit plaisir rare réservé aux nantis. Frederic Tudor, un riche Bostonnais, était convaincu que la glace susciterait de l’intérêt sur le marché de masse. Il s’est alors lancé en affaires en vue de connaître du succès avec cette matière. Les cocktails américains, en particulier, sont devenus un outil de présentation de la glace très captivant. Les barmans et barmaids ont commencé à s’en servir comme garniture pour donner à leurs cocktails une présentation exclusive et pour créer un effet d’excès, notamment en finalisant un verre de julep en y ajoutant une montagne de glace pilée ou en faisant givrer des gobelets de métal qui promettaient un rafraîchissement bien froid. Ainsi, pour votre prochain cocktail sur glace ou la prochaine bouteille de champagne qui doit rester bien fraîche, remplissez un seau de glaçons et portez un toast à la tradition.